Sambel Tumpang adalah salah satu saus pedas yang cukup terkenal di Indonesia. Sambel ini memiliki aroma unik yang berasal dari tempe semangit, yaitu tempe yang telah difermentasi lebih lama dari biasanya. Proses fermentasi ini membuat tempe semangit memiliki rasa yang lebih kuat dan aromanya yang khas.

Untuk membuat Sambel Tumpang dengan aroma tempe semangit, berikut adalah resepnya:

Bahan-bahan:
– 200 gram tempe semangit
– 5 buah cabai rawit merah
– 3 siung bawang putih
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula merah
– 1 sendok teh terasi bakar
– 2 sendok makan minyak goreng

Cara membuat:
1. Haluskan tempe semangit, cabai rawit merah, bawang putih, garam, gula merah, dan terasi bakar menggunakan ulekan atau blender.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang.
3. Angkat sambal tumpang dan sajikan sebagai pelengkap makanan.

Sambel Tumpang dengan aroma tempe semangit ini cocok disajikan sebagai pelengkap makanan seperti nasi goreng, sate, ayam goreng, atau masakan Indonesia lainnya. Aroma tempe semangit yang kuat dan khas akan memberikan cita rasa yang berbeda dan menyegarkan bagi lidah Anda.

Selamat mencoba membuat Sambel Tumpang dengan aroma tempe semangit di rumah. Semoga resep ini dapat menambah variasi saus pedas yang enak dan lezat untuk keluarga Anda. Terima kasih.