Steak merupakan hidangan yang sangat populer di kalangan banyak orang. Namun, banyak orang yang menghindari makan steak karena dianggap dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan masalah kesehatan lainnya karena tingginya kandungan lemak dalam daging. Namun, sebenarnya ada cara untuk tetap menikmati steak tanpa harus khawatir akan kesehatan Anda.

Berikut adalah beberapa kiat untuk makan steak agar tetap sehat dan rendah lemak:

1. Pilih daging yang rendah lemak
Salah satu kunci untuk makan steak dengan lebih sehat adalah dengan memilih daging yang rendah lemak. Pilihlah bagian daging yang lebih kecil lemaknya seperti tenderloin, sirloin, atau flank steak. Hindari daging berlemak seperti ribeye atau T-bone steak.

2. Hindari saus berlemak
Saus yang biasa disertakan dalam hidangan steak seringkali mengandung banyak lemak dan kalori. Hindarilah saus-saus berat seperti saus krim atau saus mentega. Sebagai gantinya, Anda bisa memilih saus tomat atau saus bawang putih yang lebih rendah lemak.

3. Panggang atau grill daripada menggoreng
Cara memasak daging juga mempengaruhi kandungan lemak dalam hidangan. Lebih baik panggang atau grill steak daripada menggorengnya. Dengan cara ini, lemak yang terkandung dalam daging akan menetes dan tidak diserap oleh daging.

4. Sertakan sayuran
Agar hidangan steak Anda lebih seimbang, jangan lupa untuk menyertakan sayuran dalam hidangan. Sayuran mengandung serat dan nutrisi penting yang baik untuk kesehatan tubuh. Anda bisa menyajikan salad segar atau sayuran panggang sebagai pelengkap steak Anda.

5. Batasi porsi
Meskipun Anda telah memilih daging rendah lemak dan memasaknya dengan cara yang lebih sehat, tetaplah batasi porsi steak yang Anda makan. Mengonsumsi terlalu banyak daging merah dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan kesehatan lainnya. Sebaiknya konsumsi steak secara moderat dan seimbangkan dengan makanan lain yang sehat.

Dengan mengikuti kiat di atas, Anda tetap bisa menikmati hidangan steak tanpa harus khawatir akan kesehatan Anda. Selamat menikmati steak sehat dan rendah lemak!