Tumpeng 17 Agustusan adalah salah satu tradisi yang sangat populer di Indonesia untuk memperingati Hari Kemerdekaan pada tanggal 17 Agustus. Tumpeng sendiri merupakan hidangan tradisional Indonesia yang terdiri dari nasi kuning yang disajikan dalam bentuk kerucut, biasanya dihiasi dengan berbagai macam lauk-pauk dan sayuran.

Untuk membuat Tumpeng 17 Agustusan, berikut adalah resep dan cara pembuatannya:

Bahan-bahan:
– 2 cup beras
– 4 cup air
– 1 sdm kunyit bubuk
– 1 sdm garam
– 1 sdm minyak sayur
– 1 sdm ketumbar bubuk

Lauk-pauk dan sayuran:
– Ayam goreng
– Telur dadar
– Tempe goreng
– Tahu goreng
– Sayuran rebus (wortel, buncis, kacang panjang)
– Sambal
– Kerupuk

Cara membuat:
1. Cuci beras hingga bersih, lalu masukkan ke dalam rice cooker.
2. Tambahkan air, kunyit bubuk, garam, minyak sayur, dan ketumbar bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Nyalakan rice cooker dan masak nasi hingga matang.
4. Setelah matang, bentuk nasi kuning menjadi kerucut di atas piring saji.
5. Susun lauk-pauk dan sayuran di sekeliling tumpeng nasi kuning.
6. Hias tumpeng dengan sambal dan kerupuk.

Tumpeng 17 Agustusan siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga atau teman-teman. Selamat merayakan Hari Kemerdekaan Indonesia! Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda yang ingin mencoba membuat Tumpeng 17 Agustusan di rumah.