Daging kambing merupakan salah satu bahan makanan yang sering digunakan dalam masakan Indonesia. Namun, aroma menyengat yang sering melekat pada daging kambing seringkali membuat beberapa orang enggan untuk mengonsumsinya. Untuk menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing, ada beberapa tips yang bisa Anda coba.

Pertama, sebelum memasak daging kambing, rendam dulu daging tersebut dalam air garam atau air jeruk nipis selama beberapa menit. Hal ini dapat membantu mengurangi aroma menyengat pada daging kambing.

Kedua, gunakan bahan-bahan seperti bawang putih, jahe, atau serai yang memiliki aroma yang kuat untuk menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing. Anda bisa menumis bawang putih, jahe, atau serai bersama daging kambing sebelum memasaknya.

Ketiga, tambahkan bahan-bahan seperti daun salam, daun jeruk, atau daun kemangi saat memasak daging kambing. Bahan-bahan ini dapat membantu menyerap aroma menyengat pada daging kambing dan memberikan aroma yang harum pada masakan Anda.

Keempat, pastikan untuk memasak daging kambing dengan api kecil dan tambahkan sedikit air jika diperlukan. Memasak daging kambing dengan api kecil dapat membantu mengurangi aroma menyengat pada daging tersebut.

Kelima, Anda juga bisa mencoba menggunakan rempah-rempah seperti ketumbar, lada, atau jinten yang dapat memberikan aroma yang harum pada daging kambing. Tambahkan rempah-rempah tersebut saat memasak daging kambing untuk menghilangkan aroma menyengat pada daging tersebut.

Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing dan membuat masakan Anda menjadi lebih sedap. Selamat mencoba!