Takjil Sehat Rendah Gula untuk Buka Puasa dari Chef Martin Praja

Bulan Ramadan telah tiba, dan tradisi berbuka puasa dengan takjil manis sudah menjadi kebiasaan yang tak terpisahkan bagi umat muslim di seluruh dunia. Namun, bagi yang ingin menjaga kesehatan dan mengurangi konsumsi gula berlebihan, takjil rendah gula bisa menjadi pilihan yang tepat.

Chef Martin Praja, seorang koki ternama yang dikenal dengan kreasi masakannya yang sehat dan lezat, telah menciptakan beberapa resep takjil rendah gula yang cocok untuk buka puasa. Berikut adalah beberapa resep takjil sehat rendah gula dari Chef Martin Praja yang bisa Anda coba di bulan Ramadan ini:

1. Es Buah Segar
Es buah adalah takjil klasik yang selalu laris manis di bulan Ramadan. Chef Martin Praja menyarankan untuk membuat es buah dengan tambahan buah-buahan segar seperti melon, anggur, dan jeruk. Tambahkan sedikit madu sebagai pemanis alami agar es buah tetap enak namun rendah gula.

2. Kolak Pisang
Kolak pisang adalah takjil tradisional yang selalu menggugah selera. Chef Martin Praja merekomendasikan untuk menggunakan pisang yang masih sedikit masak agar tidak terlalu manis. Tambahkan potongan ubi manis dan biji salak untuk variasi rasa yang lebih menarik. Anda juga bisa menggunakan santan rendah lemak sebagai pengganti santan kental untuk mengurangi kadar gula.

3. Jus Kurma
Kurma adalah buah yang kaya akan nutrisi dan sering dikonsumsi saat berbuka puasa. Chef Martin Praja menyarankan untuk membuat jus kurma dengan tambahan madu dan sedikit air untuk mengurangi kandungan gula. Jus kurma kaya akan serat dan antioksidan yang baik untuk pencernaan dan menjaga kesehatan tubuh.

Dengan mengikuti resep takjil sehat rendah gula dari Chef Martin Praja, Anda dapat menikmati hidangan buka puasa yang lezat namun tetap sehat dan rendah gula. Selamat mencoba dan selamat berpuasa!