Ramen adalah salah satu makanan yang sangat populer di Jepang dan juga di seluruh dunia. Makanan ini merupakan mie yang disajikan dalam kuah kaldu yang lezat dan biasanya dihiasi dengan berbagai bahan tambahan seperti daging, telur, sayuran, dan nori. Ramen tidak hanya enak, tetapi juga memiliki sejarah dan asal usul yang menarik.

Asal usul ramen dapat ditelusuri kembali ke China pada abad ke-17. Pada saat itu, ada banyak pedagang Tiongkok yang tinggal di Jepang dan mereka membawa serta memperkenalkan mie ke negara tersebut. Mie yang mereka bawa pun kemudian berkembang menjadi apa yang kita kenal sekarang sebagai ramen.

Ramen mulai populer di Jepang pada awal abad ke-20, ketika pedagang mie jalanan mulai menjual ramen di kota-kota besar seperti Tokyo dan Yokohama. Ramen kemudian menjadi makanan yang sangat disukai oleh masyarakat Jepang dan berkembang menjadi berbagai jenis dan varian yang berbeda.

Salah satu faktor yang membuat ramen begitu populer adalah keberagaman rasanya. Ada banyak jenis kuah kaldu yang digunakan dalam ramen, mulai dari kaldu ayam, babi, hingga ikan. Selain itu, ada juga berbagai jenis mie yang digunakan, mulai dari mie tebal hingga mie tipis.

Setiap daerah di Jepang juga memiliki varian ramen yang khas. Misalnya, ramen dari Hokkaido biasanya menggunakan kaldu miso yang kental, sementara ramen dari Kyushu memiliki kuah yang pedas dan menggunakan daging babi sebagai bahan utamanya.

Hingga saat ini, ramen tetap menjadi salah satu makanan favorit di Jepang dan juga di seluruh dunia. Banyak restoran ramen yang bertebaran di berbagai negara, termasuk di Indonesia. Ramen telah menjadi bagian dari budaya kuliner global dan terus menarik minat orang-orang dengan rasanya yang lezat dan beragam.

Dengan sejarah dan asal usulnya yang kaya, ramen merupakan salah satu makanan yang patut diapresiasi. Makanan ini tidak hanya enak untuk dinikmati, tetapi juga menjadi bagian dari warisan kuliner Jepang yang patut dilestarikan dan dijaga keberadaannya.