Resep Strawberry Shortcake – ANTARA News

Strawberry Shortcake adalah salah satu kue yang terkenal di berbagai negara, termasuk di Indonesia. Kue ini terbuat dari lapisan sponge cake yang lembut, diisi dengan whipped cream dan potongan strawberry segar. Rasanya manis, segar, dan sangat cocok untuk dijadikan hidangan penutup setelah makan.

Berikut adalah resep untuk membuat Strawberry Shortcake yang lezat dan mudah:

Bahan:
– 225 gram tepung terigu
– 1 sendok teh baking powder
– 1/2 sendok teh garam
– 150 gram gula pasir
– 100 gram mentega
– 2 butir telur
– 1 sendok teh vanili
– 120 ml susu cair
– 200 ml whipped cream
– 200 gram strawberry segar

Cara membuat:
1. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
2. Campur tepung terigu, baking powder, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata.
3. Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut dan mengembang. Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok.
4. Masukkan vanili ke dalam adonan mentega dan telur. Aduk rata.
5. Tambahkan campuran tepung terigu secara bertahap ke dalam adonan sambil diayak. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur dengan baik.
6. Tuang susu cair ke dalam adonan dan aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
7. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan dialasi kertas roti. Panggang selama 25-30 menit atau hingga matang.
8. Dinginkan kue sebelum memotongnya menjadi dua bagian.
9. Oleskan whipped cream di atas bagian bawah kue. Tambahkan potongan strawberry segar di atasnya.
10. Tutup dengan bagian atas kue dan oleskan whipped cream di atasnya. Hias dengan potongan strawberry segar di atasnya.

Strawberry Shortcake siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!