Telur dadar merupakan salah satu hidangan sederhana yang sering kita jumpai di meja makan. Namun, tahukah Anda bahwa telur dadar bisa diolah menjadi hidangan yang lebih menarik dengan sedikit sentuhan kreativitas? Salah satunya adalah dengan menggulung telur dadar dan menambahkan bumbu balado yang pedas dan gurih.

Berikut ini adalah resep mudah untuk membuat telur dadar gulung dengan bumbu balado:

Bahan-bahan:
– 4 butir telur
– 1 buah bawang bombay, cincang halus
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah tomat, potong dadu
– 2 sdm saus tomat
– 1 sdm saus sambal
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica bubuk
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Kocok telur dan tambahkan bawang bombay, bawang putih, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
2. Panaskan sedikit minyak di wajan anti lengket. Tuangkan adonan telur dan ratakan.
3. Biarkan telur dadar matang dan kemudian gulung perlahan hingga membentuk roll.
4. Angkat telur dadar gulung dan iris menjadi beberapa bagian.

Untuk bumbu balado:
1. Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan saus tomat, saus sambal, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Masukkan potongan tomat dan aduk hingga matang.

Sajikan telur dadar gulung dengan bumbu balado di atasnya. Hidangan ini cocok disantap sebagai lauk pendamping nasi hangat. Rasakan sensasi pedas dan gurih yang menyatu sempurna di lidah Anda.

Sederhana bukan cara membuat telur dadar gulung dengan bumbu balado ini? Cobalah resep ini di rumah dan nikmati hidangan lezat yang siap memanjakan selera Anda. Selamat mencoba!