Sushi dan sashimi merupakan dua hidangan khas Jepang yang banyak disukai oleh orang di seluruh dunia. Kedua hidangan ini terbuat dari bahan utama yang sama, yaitu ikan segar yang dipotong tipis dan disajikan dengan nasi yang sudah dibumbui. Meskipun terlihat rumit, sebenarnya kita bisa membuat sushi dan sashimi ala rumahan dengan mudah.

Berikut ini adalah resep untuk membuat sushi dan sashimi ala rumahan:

Bahan-bahan untuk sushi:
1. 300 gram ikan segar (dapat menggunakan salmon, tuna, atau ikan laut lainnya)
2. 2 gelas nasi sushi
3. 4 sendok makan cuka beras
4. 2 sendok makan gula
5. Garam secukupnya
6. Nori (rumput laut kering)
7. Kecap asin
8. Wasabi dan jahe untuk pelengkap

Cara membuat sushi:
1. Cuci ikan segar dengan bersih, lalu potong tipis-tipis sesuai selera.
2. Campur nasi sushi dengan cuka beras, gula, dan garam. Aduk rata.
3. Ambil selembar nori, lalu letakkan nasi di atasnya. Ratakan nasi hingga menutupi seluruh permukaan nori.
4. Letakkan irisan ikan di atas nasi, lalu gulung nori menggunakan bambu gulung.
5. Potong gulungan menjadi beberapa bagian, lalu sajikan dengan kecap asin, wasabi, dan jahe.

Bahan-bahan untuk sashimi:
1. 300 gram ikan segar (dapat menggunakan salmon, tuna, atau ikan laut lainnya)
2. Kecap asin
3. Wasabi dan jahe untuk pelengkap
4. Daun selada untuk hiasan

Cara membuat sashimi:
1. Cuci ikan segar dengan bersih, lalu potong tipis-tipis sesuai selera.
2. Tata irisan ikan di atas piring saji.
3. Sajikan sashimi dengan kecap asin, wasabi, jahe, dan daun selada sebagai hiasan.

Dengan mengikuti resep di atas, kita bisa membuat sushi dan sashimi ala rumahan yang lezat dan sehat. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan khas Jepang ini!