Sambal bakar merupakan salah satu jenis sambal yang sangat populer di Indonesia. Sambal ini memiliki rasa pedas yang khas dan dapat memberikan tambahan cita rasa pada berbagai jenis makanan. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat sambal bakar sendiri di rumah, berikut ini adalah resep cara membuat sambal bakar yang lezat dan mudah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 10 buah cabai merah besar
– 5 buah cabai rawit merah
– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 1 buah tomat
– 2 sdm minyak goreng
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya

Cara membuat sambal bakar:
1. Pertama-tama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Haluskan cabai merah besar, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat dengan menggunakan blender atau ulekan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan matang.
3. Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai dengan selera. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
4. Setelah bumbu matang, angkat sambal dari api dan biarkan sedikit mendingin.
5. Panaskan panggangan atau grill pan. Panggang sambal yang telah matang tadi di atas panggangan hingga aromanya semakin harum dan sambal matang sempurna.
6. Sajikan sambal bakar hangat sebagai pelengkap makanan Anda.

Sambal bakar yang lezat dan mudah ini dapat disajikan sebagai pelengkap untuk berbagai jenis masakan, seperti nasi goreng, ayam bakar, ikan bakar, dan masih banyak lagi. Anda juga dapat menyimpan sambal bakar dalam wadah tertutup dan simpan di dalam kulkas untuk digunakan dalam beberapa hari ke depan.

Selamat mencoba membuat sambal bakar sendiri di rumah. Semoga resep sederhana ini dapat menambah cita rasa pada masakan Anda. Selamat menikmati!