Sushi dan sashimi merupakan dua hidangan khas Jepang yang sering kali disajikan bersamaan di restoran sushi. Meskipun keduanya terlihat mirip, sebenarnya terdapat perbedaan yang signifikan antara kedua hidangan tersebut.

Pertama-tama, sushi adalah hidangan Jepang yang terdiri dari nasi yang dicampur dengan cuka beras, garam, dan gula, kemudian dilapisi dengan berbagai macam bahan seperti ikan, seafood, telur, sayuran, atau daging. Sushi biasanya disajikan dengan saus soy dan wasabi, serta bisa dihidangkan dalam berbagai bentuk seperti nigiri sushi, maki sushi, atau temaki sushi.

Sementara itu, sashimi adalah hidangan Jepang yang terdiri dari irisan tipis daging ikan mentah atau seafood lainnya yang disajikan tanpa nasi. Biasanya sashimi disajikan dengan daun wasabi dan saus soy untuk menambahkan rasa. Beberapa jenis sashimi yang populer antara lain salmon sashimi, tuna sashimi, dan ika sashimi.

Perbedaan utama antara sushi dan sashimi terletak pada bahan utamanya, dimana sushi menggunakan nasi sebagai komponen utama sedangkan sashimi hanya menggunakan irisan daging ikan mentah. Selain itu, cara penyajiannya juga berbeda dimana sushi biasanya disajikan dalam bentuk gulungan atau bola nasi, sedangkan sashimi disajikan dalam irisan tipis daging ikan mentah.

Meskipun memiliki perbedaan yang signifikan, kedua hidangan ini tetap memiliki kesamaan dalam hal cita rasa yang lezat dan khas Jepang. Keduanya juga merupakan pilihan yang populer bagi pecinta kuliner Jepang di seluruh dunia. Jadi, apakah Anda lebih suka sushi atau sashimi? Ayo coba dan nikmati kedua hidangan Jepang yang lezat ini!