Menu sehat dan praktis ala Chef Jordhi: Capcay seafood

Siapa yang tidak suka menu makanan yang sehat dan praktis? Salah satu menu yang bisa menjadi pilihan Anda adalah capcay seafood ala Chef Jordhi. Capcay adalah hidangan tumis sayuran yang biasanya disajikan dengan tambahan daging atau seafood. Dengan bahan-bahan yang segar dan bumbu yang pas, capcay seafood bisa menjadi pilihan menu sehat dan lezat untuk keluarga Anda.

Chef Jordhi adalah seorang chef profesional yang memiliki pengalaman dalam memasak berbagai hidangan, termasuk capcay seafood. Beliau memiliki resep khusus yang membuat capcay seafoodnya begitu istimewa dan lezat. Berikut adalah resep capcay seafood ala Chef Jordhi yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:
– 200 gram udang, bersihkan
– 200 gram cumi-cumi, potong sesuai selera
– 1 wortel, potong dadu kecil
– 100 gram kacang polong
– 1 paprika merah, potong dadu kecil
– 1 bawang bombay, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1/2 sendok teh kaldu jamur
– 2 sendok makan minyak sayur
– Air secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak sayur dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan udang dan cumi-cumi, tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan wortel, kacang polong, paprika, dan bawang bombay. Aduk rata.
4. Tuangkan saus tiram, kecap manis, garam, merica bubuk, dan kaldu jamur. Aduk rata.
5. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga sayuran matang namun tetap renyah.
6. Sajikan capcay seafood panas dengan nasi putih hangat.

Capcay seafood ala Chef Jordhi siap untuk dinikmati bersama keluarga tercinta. Hidangan ini kaya akan gizi dan rasa yang lezat, sehingga cocok untuk menu makan siang atau malam Anda. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan rasakan sensasi kelezatan capcay seafood yang enak dan sehat. Selamat mencoba!