Sate Bandeng merupakan salah satu kuliner khas Banten yang sangat terkenal. Sate Bandeng terbuat dari daging bandeng yang diasinkan terlebih dahulu sebelum dibakar. Proses pembuatan Sate Bandeng ini membutuhkan keterampilan khusus agar menghasilkan rasa yang lezat dan menggugah selera.

Salah satu tempat yang terkenal dengan Sate Bandengnya adalah kota Serang. Di sini, terdapat beberapa warung yang menyajikan Sate Bandeng dengan cita rasa yang autentik dan lezat. Proses pembuatan Sate Bandeng ini tidaklah mudah, dan membutuhkan waktu yang cukup lama.

Pertama-tama, daging bandeng yang sudah diasinkan harus dipotong kecil-kecil dan ditusuk dengan bambu untuk kemudian dibakar di atas bara api. Proses pemanggangan ini memakan waktu cukup lama, karena daging bandeng harus matang sempurna dan tidak boleh terlalu kering.

Selain itu, bumbu yang digunakan untuk merendam daging bandeng sebelum dibakar juga harus tepat. Bumbu ini terdiri dari bawang merah, bawang putih, ketumbar, garam, gula, dan bahan-bahan lain yang membuat Sate Bandeng memiliki rasa yang khas dan lezat.

Setelah daging bandeng matang dan berwarna kecoklatan, Sate Bandeng siap disajikan dengan sambal kecap dan lalapan. Rasanya yang gurih dan legit membuat Sate Bandeng menjadi favorit banyak orang, baik dari kalangan lokal maupun turis yang berkunjung ke Serang.

Meskipun proses pembuatan Sate Bandeng ini cukup rumit, namun hasilnya sangat memuaskan dan membuat lidah terasa dimanjakan. Jika Anda berkunjung ke Serang, jangan lupa mencicipi Sate Bandeng legendaris ini dan nikmati sensasi cita rasanya yang unik dan lezat.