Dokter Gizi: Nutrisi tidak harus dari makanan mentah

Nutrisi adalah salah satu faktor penting dalam menjaga kesehatan tubuh. Untuk mendapatkan nutrisi yang cukup, banyak orang berpikir bahwa makanan mentah adalah pilihan terbaik. Namun, menurut dokter gizi, nutrisi tidak harus selalu berasal dari makanan mentah.

Makanan mentah memang memiliki kandungan nutrisi yang lebih tinggi dibandingkan dengan makanan yang dimasak. Namun, hal ini tidak berarti bahwa makanan mentah adalah satu-satunya cara untuk mendapatkan nutrisi yang cukup. Dokter gizi menekankan pentingnya variasi dalam pola makan untuk memastikan tubuh mendapatkan nutrisi yang dibutuhkan.

Selain itu, memasak makanan juga memiliki beberapa manfaat. Misalnya, memasak makanan dapat membantu mematikan bakteri berbahaya yang ada dalam makanan mentah. Selain itu, proses memasak juga dapat memecah nutrisi dalam makanan sehingga lebih mudah diserap oleh tubuh.

Dokter gizi juga menyarankan untuk memilih metode memasak yang sehat, seperti merebus, mengukus, atau memanggang. Hindari menggoreng makanan karena dapat menambah kalori dan lemak yang tidak sehat.

Selain itu, dokter gizi juga menekankan pentingnya mengonsumsi makanan seimbang yang mengandung karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral. Konsumsi makanan berbagai jenis makanan dari berbagai kelompok makanan untuk memastikan tubuh mendapatkan nutrisi yang cukup.

Jadi, meskipun makanan mentah memiliki banyak manfaat, nutrisi yang cukup tidak harus selalu berasal dari makanan mentah. Penting untuk memperhatikan variasi dan keseimbangan dalam pola makan untuk menjaga kesehatan tubuh. Konsultasikan dengan dokter gizi untuk mendapatkan saran yang lebih spesifik tentang pola makan yang sehat dan sesuai dengan kebutuhan tubuh Anda.