Sate Maranggi adalah salah satu jenis sate yang berasal dari daerah Purwakarta, Jawa Barat. Sate ini terkenal dengan cita rasa yang khas dan bumbu yang sangat meresap. Namun, tahukah Anda bagaimana asal usul dari sate Maranggi ini?

Sate Maranggi pertama kali diperkenalkan oleh seorang pedagang sate yang berasal dari daerah Maranggi, Purwakarta. Pedagang tersebut kemudian membawa resep sate khas Maranggi ke daerah Cikajang, Garut dan mulai menjualnya di sana. Seiring berjalannya waktu, sate Maranggi pun semakin populer dan menjadi salah satu kuliner khas Jawa Barat yang terkenal.

Untuk membuat sate Maranggi, Anda membutuhkan bahan-bahan seperti daging sapi yang dipotong kecil-kecil, bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe, kemiri, gula merah, garam, dan merica. Bumbu-bumbu tersebut kemudian dihaluskan dan dicampur dengan daging sapi yang sudah dipotong-potong. Daging yang sudah dibumbui kemudian ditusuk dengan tusukan sate dan dipanggang di atas bara api hingga matang.

Selain itu, sate Maranggi juga disajikan dengan sambal kecap yang terbuat dari kecap manis, bawang merah, cabe rawit, dan air jeruk nipis. Sambal kecap ini memberikan rasa pedas dan segar yang menambah kenikmatan dari sate Maranggi.

Sate Maranggi biasanya disajikan dengan lontong, nasi putih, atau ketupat. Rasanya yang gurih dan pedas membuat sate Maranggi menjadi hidangan yang sangat cocok dinikmati bersama keluarga atau teman-teman.

Jadi, jika Anda ingin mencoba sensasi cita rasa sate yang berbeda, cobalah untuk membuat sate Maranggi sendiri di rumah. Selamat mencoba!