Bubur ayam adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang sangat populer di seluruh negeri. Bubur ayam sendiri memiliki berbagai macam jenis, di antaranya adalah bubur ayam Cirebon dan bubur ayam Bandung. Kedua bubur ayam ini memiliki ciri khas masing-masing dan tentu saja memiliki perbedaan yang mencolok.

Bubur ayam Cirebon dikenal dengan kuah kaldu yang kaya rempah, biasanya terbuat dari ayam, bawang merah, bawang putih, jahe, dan rempah-rempah lainnya. Kuah kaldu ini memberikan rasa gurih dan sedikit pedas yang khas. Selain itu, bubur ayam Cirebon juga disajikan dengan taburan bawang goreng, daun bawang, dan kerupuk sebagai pelengkap. Bubur ayam Cirebon juga biasanya lebih kental dan memiliki tekstur yang lebih padat.

Sementara itu, bubur ayam Bandung memiliki kuah kaldu yang lebih ringan dan segar. Kuah kaldu bubur ayam Bandung biasanya terbuat dari ayam rebus yang disuwir-suwir, daun bawang, dan kuah kaldu yang bening. Bubur ayam Bandung juga disajikan dengan taburan bawang goreng, daun seledri, dan kerupuk sebagai pelengkap. Bubur ayam Bandung memiliki tekstur yang lebih cair dan lebih lembut.

Perbedaan lainnya antara bubur ayam Cirebon dan bubur ayam Bandung adalah dalam penyajian. Bubur ayam Cirebon biasanya disajikan dengan sambal terasi yang pedas dan sedikit manis, sedangkan bubur ayam Bandung biasanya disajikan dengan sambal kecap yang manis dan sedikit pedas.

Meskipun memiliki perbedaan yang mencolok, kedua bubur ayam ini sama-sama lezat dan cocok dinikmati sebagai menu sarapan atau makan malam. Jadi, jika Anda memiliki kesempatan untuk mencoba kedua jenis bubur ayam ini, jangan ragu untuk mencicipinya dan rasakan sendiri perbedaannya.