Ikan arsik dan sambal teri medan merupakan dua hidangan khas dari Sumatera Utara yang menjadi menu andalan di area kontrol PON 2024. Kedua hidangan ini memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera, sehingga menjadi favorit banyak orang.

Ikan arsik adalah hidangan ikan panggang yang disajikan dengan bumbu rempah khas seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan cabai merah. Proses memasak ikan arsik biasanya dilakukan dengan cara dipanggang atau direbus terlebih dahulu sebelum dibumbui dengan rempah-rempah yang telah dihaluskan. Hasilnya, ikan arsik memiliki cita rasa yang gurih dan pedas, serta tekstur daging ikan yang lembut dan empuk.

Sementara itu, sambal teri medan adalah hidangan sambal pedas yang terbuat dari teri medan yang diolah dengan bumbu-bumbu khas seperti cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Sambal teri medan memiliki cita rasa pedas yang menggigit namun juga gurih dan sedikit manis karena kandungan gula yang ditambahkan. Sambal teri medan biasanya disajikan sebagai pelengkap hidangan nasi atau lauk-pauk lainnya.

Kombinasi antara ikan arsik dan sambal teri medan menjadikan hidangan ini sangat diminati di area kontrol PON 2024. Para atlet dan tamu yang berkunjung ke area tersebut pasti akan dimanjakan dengan hidangan lezat ini. Selain itu, ketersediaan bahan baku yang mudah didapatkan di Sumatera Utara membuat ikan arsik dan sambal teri medan menjadi pilihan yang tepat untuk disajikan di acara-acara besar seperti PON.

Dengan cita rasa yang autentik dan khas, ikan arsik dan sambal teri medan telah menjadi menu andalan di area kontrol PON 2024. Kedua hidangan ini tidak hanya memuaskan lidah para tamu, namun juga memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan ikan arsik dan sambal teri medan saat berkunjung ke area kontrol PON 2024!